1月19日 (水)  パン教室 しまった〜、今日作ったものをデジカメで撮るのを忘れてしまった。 今日のレッスンは、イタリアのパン＝フォカッチャ（ピザの原型だって）、イギリスのスコーン、アメリカっぽいビーンズスープを作ってきました。なんだかお国に統一性がないメニューですけどと先生も笑っていらしたけど。 フォカッチャは、ピザ生地を柔らかく膨らませた感じで、パスタ料理のときに合うパンですね。スコーンはおなじみ、午後のティータイムにいただくお菓子。 フォカッチャはチーズを乗せて焼いたものにセロリの葉と豆腐ドレッシングを挟んでいただいた初体験の味だし、スコーンもパセリのみじん切りを練りこんだものでブルーベリージャムをつけていただき、どちらも初めていただく美味しさでした。 先生がサービスで、紅茶のアールグレイを練りこんだスコーンを作っておいて下さったのが絶品！お持ち帰りで子供も主人も食べて気に入っていたので、これはぜひぜひ作らねばと思いました。