3月24日 (木)  出来た〜♪

カスタードクリームが上手に作ることができたよ。
何年も前に初めて作ったときに失敗して以来、チャレンジしていなかったんだけど、勇気を出してやってみました。
な〜んて、たかがカスタードクリーム。大げさなもんじゃないけどね。

今日はトールペンイントの最終日で、一年の締めくくりは先生のおごりでケーキをいただくんです。そのときに、ルビーの3男ジジくんのママさん(パン作りはプロ並み)が、いつもカスタードは電子レンジで作ると楽で失敗が無いと教えてくれたのです。
そこで、電子レンジの取り扱い説明書レシピに載っていたカスタードの作り方を見てやってみました。仕上げに無塩バターを入れるのがミソかな。コクが出ました。(どのレシピにもバターは材料として入っているんだけどね)

カスタードがバッチリできたところで、冷凍パイ生地をパイ型で焼き、安売りイチゴをトッピングしてイチゴパイを作ってみました。
明日はアネちんと実家へ行って母も一緒に、妹の家へ行くので手土産になりました。

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